by uracork
12月8日土曜日、12月の週末ですね。
今週はワイン、それに美味しいチーズがたくさん入荷しました。
ワインにチーズは最高のマリアージュ♪
羊のミルクと練りこまれた唐辛子が絶妙にマッチ、シチリア産のペコリーノに唐辛子が練りこまれた、ペコリーノ・ペペロンチーノ。
濃厚な味わい、フルーティな後味、赤ワインのブドウ、カヴェルネ種の搾りかすに、約1か月漬け込んだフォルマッジョ・アル・ビーノロッソ。
他にも、イタリア・ロンバルディアのウオッシュチーズ、タレッジオやゴルゴンゾーラ、コンテなどが入荷♪
盛り合わせも楽しいですが、チーズは単品でもオーダーできます。
寒い時期に人気なのは、溶かして美味しいハイジのチーズ♪
ウラコルクのラクレットは、旨味のしっかりしたスイス産！
北海道はもちろん、フランス産より味わいが強くて、チーズ好きにはたまりません。
温野菜に、とろっと溶けたチーズを絡めてどうぞ。
冬は赤ワインが美味しい季節♪
赤には、飛騨牛トリッパのトマト煮込みがおすすめ♪
ウラコル名物のトリッパですが、ウラメニューのトリッパうどん、そしてさらにウラメニュー、ペンネで仕上げるトリッパのパスタ、お客様が少ないタイミングでのみ作っちゃいます！
トリッパのペンネ、裏メニューなんですが・・これが、実は絶品
だったりします♪
季節限定のスペシャルメニューがもうひとつ、水牛のモッツアレラを使った柿のカプレーゼ。
イタリア産のブッファラ、そしてマリネされたトマトがアクセントになって美味しい！
これまた人気のメニューです。
グランドメニューからは、大粒の北海道産あさり。
うどんdeパスタ、ボンゴレうどんが人気です
新鮮な、生タコも入荷。
生タコとズッキーニが入った特製焼うどんはウラコル名物♪
野菜たっぷりで美味しいです。
じっくりと焼き上げる生ソーセージのグリルも人気。
肉感たっぷりで、ビールにも、赤ワインにも相性良し。
プレーン・スパイシー、そしてイタリアンコテキーノの3種類から選べます。
美味しいワインの品揃えは、高品質でピュアな味わいが魅力のニュージーランドワインをメインに、ヨーロッパの土着品種ワイン、ウラコルクで唯一の日本ワイン、山梨の奥野田ワイナリーのワインなど、リアルに美味しくて、他所では見つからないようなワインが、常時120アイテム以上！
グラスで、1杯から楽しめるワインは、潤沢なワインリストの中から、随時更新しながら、12種類以上揃えてます。
ウラコルクはワインバーですが、クラフトビールもご用意してます。
On TAPでは常時4種類のクラフトビールが楽しめます。
美味しいおつまみに美味しいお酒♪
この週末も、ワインのある素敵な時間をお過ごしください。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
