by uracork
12月8日金曜日、昨日のチーズに引き続き、今日はワインが大量に入荷の予定です♪
美味しいワインの品揃えは、高品質でピュアな味わいが魅力のニュージーランドワインをメインに、ヨーロッパの土着品種ワイン、ウラコルクで唯一の日本ワイン、山梨の奥野田ワイナリーのワインなど、リアルに美味しくて、他所では見つからないようなワインが、常時120アイテム以上！
グラスで、1杯から楽しめるワインは、潤沢なワインリストの中から、随時更新しながら、12種類以上揃えてます。
ワインにチーズは最高のマリアージュ♪
昨日は美味しいチーズがたくさん届きました。
羊のミルクと練りこまれた唐辛子が絶妙にマッチ、シチリア産のペコリーノに唐辛子が練りこまれた、ペコリーノ・ペペロンチーノ。
濃厚な味わい、フルーティな後味、赤ワインのブドウ、カヴェルネ種の搾りかすに、約1か月漬け込んだフォルマッジョ・アル・ビーノロッソ。
他にも、イタリア・ロンバルディアのウオッシュチーズ、タレッジオやゴルゴンゾーラ、コンテなどが入荷♪
盛り合わせも楽しいですが、チーズは単品でもオーダーできます。
冬は赤ワインが美味しい季節。
赤には、ウラコル名物、飛騨牛トリッパのトマト煮込みがおすすめ♪
トリッパはきれいに処理して、たっぷりの野菜、トマトと一緒に
半日ほど煮込んでいます。
じっくりと焼き上げる生ソーセージのグリルも人気です。
肉感いっぱいでビールはもちろん、赤ワインにも美味しいです。
溶かして美味しいハイジのチーズ、ラクレットは冬季限定♪
ウラコルクのラクレットは、旨味のしっかりしたスイス産！
北海道はもちろん、フランス産より味わいは濃厚。
温野菜に、とろっと溶けたチーズを絡めてどうぞ。
イタリアから届いた水牛のモッツアレラを使った柿のカプレーゼも、この時期だけの人気の黒板メニューです♪
ウラコルクはワインバーですが、クラフトビールもご用意してます。
On TAPでは常時4種類のクラフトビールが楽しめます。
美味しいおつまみに美味しいお酒♪
この週末も、ワインのある素敵な時間をお過ごしください。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
