Wine Bar URACORKの原点といえるワイナリー

1月14日土曜日、忙しかった年末年始が過ぎてからの週末は、割と落ち着いた感じです。
今日のお天気の予報は雨のち曇り。
夜には、雨も上がりそうですね。
木曜日に引き続き、本日、またワインが入荷します!
1杯から楽しめるワインは、潤沢なワインリストの中から、随時更新しながら、その数は12種類以上!
高品質でピュアな味わいが魅力のニュージーランドワインをメインに、ヨーロッパの土着品種ワイン、そして厳選された日本ワインなど、リアルに美味しいワインを揃えています。
ハウスワインはありますか・・と聞かれることがありますが、12種類以上揃えたグラスワインはどれもおすすめ。
どれも個性が違うので、特にハウスワインは無いですけど、イメージでもいいので、どんな感じのワインが飲みたいですかと質問し、お好みに合わせたワインをご用意するようにしています。
でも、あえてウラコルクのスタンダードとして紹介するなら、ニュージーランド、ホークスベイのブティックワイナリー、エスクヴァレーです。
グラスでは、ボルドースタイルの赤、メルロー・カベルネ・マルベックと、白はシャルドネを用意してます。
このワイナリーとの出会いは30年ほど前、ニュージーランド在住時のオーナーソムリエ岩田が、まだワインの魅力を知らなかった頃になります。
この出会いがワインの世界の深みにはまる最初の1歩だったのかも・・・。
2017年には旧店舗、コルクのきまぐれで、生産者を呼んでのワインメーカーズディナーも開催しました。
ウラコルクの原点ともいえるワインを、ぜひお楽しみください。
そして、ウラコルクは、ワインに合わせたお食事メニューも充実!
冬の人気メニュー、スイス産のラクレットチーズ。
溶かして温野菜と一緒に味わうラクレットオーブンがおすすめです。
新鮮な生タコや、北海道産の大粒あさりなど、魚介類も入荷!
カルパッチョ、アヒージョ、ボンゴレうどんなどのうどんdeパスタシリーズなど、ワインと合わせて美味しいお料理がいろいろ。
もちろん定番、飛騨牛のトリッパのトマト煮込みは、赤ワインとの相性抜群♪
あたたかい店内で過ごす、美味しいワインのある素敵なひととき。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

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