by uracork
コルクのきまぐれの頃から人気の食材、新鮮な生タコの足♪
Wine Bar URACORKでも、生タコのカルパッチョや、ピリ辛のおつまみ生タコのアーリオオーリオで、よく売れてます♪
うどんdeパスタとの相性もよく、ペペロンチーノや、生トマトとバジルのパスタに、オプションで合わせていただくと、とても美味しくなりますが、URACORKからの新メニュー、特製焼きうどんにも使ってます。
他の具材は、しいたけ、ズッキーニなど。
かつおだしとバターで仕上げます。
これも人気の1品になりました。
ぜひお試しください！