by uracork
11月19日土曜日、11月も後半になりました。
天気のいい日が続いて、過ごしやすい気候、でも夜は少し寒くなります。
秋から冬、ワインが美味しい季節です♪
Wine Bar URACORK、ワインのアイテムは充実のラインアップ♪
美味しいワインの品揃えは、高品質でピュアな味わいが魅力のニュージーランドワインをメインに、ヨーロッパの土着品種ワイン、ウラコルクで唯一の日本ワイン、山梨の奥野田ワイナリーのワインなど、リアルに美味しくて、他所では見つからないようなワインを、常時120アイテム以上揃えています。
グラスで、1杯から楽しめるワインは、潤沢なワインリストの中から、随時12種類以上揃えてます。
来週には生産者、奥野田ワイナリーの中村ご夫妻が岐阜に来て、ワインメーカーズディナーを開催します。
ということで、今日はグラスでご用意している奥野田ワイナリーのワイン3アイテムをを紹介します。
まずは、夏の太陽をたっぷりと浴びた完熟デラウェアを100％用い、瓶内二次発酵によりフルーティーな味わいときめ細かい泡立ちが特徴のにごりスパークリングワイン、奥野田フリザンテ。
豊かな果実味と洋ナシや白いお花を思わせる華やいだ香り、柔らかく奥行きある味わいが心地よいじんわり美味しい甘やかな白ワイン、ラ・フロレット ハナミズキ・ブラン。
そして、奥野田地区で収穫した糖度の高いメルロ種を用い、スミレやカシスを思わせる華やいだ果実香の中にブラックペッパーやミントなどのハーブのニュアンス、香ばしい樽香が感じられる、まろやかな膨らみと奥行きのある味わいの赤ワイン、スミレ・ルージュ。
奥野田のワインは、どのワインもとてもフードフレンドリー♪
お食事と合わせると、その本領を発揮します！
そして、Wine Bar Uracorkはワインに合わせるお食事メニューも充実♪
スイス産のラクレットチーズ♪
バゲットの上で溶かしてトーストする、ラクレットトーストや、溶かしたラクレットチーズを温野菜に絡めて美味しい、プチラクレットオーブンなど、ご用意できます。
新鮮な生タコ、入荷してます。
カルパッチョや、ピリ辛のおつまみ、アーリオオーリオでどうぞ。
人気の定番、飛騨牛のトリッパ、トマト煮込みもおすすめ！
こちらは赤ワインと合わせてどうぞ。
でっかいニンニクも入荷！
ほっこり、食材として美味しいやつ♪
牡蠣や、シイタケのアヒージョにトッピングできますが、にんにくだけのアヒージョも美味しいです。
この時期だけのおいしさ、フレッシュなイタリア産水牛のモッツアレラと15年熟成のバルサミコで仕上げた、富有柿のカプレーゼも美味しいです。
ウラコルクはワインバーですが、ワイン以外のお酒も充実♪
グラスで楽しむ日本酒や、樽生のクラフトビール、それにクラフトジンやクラフトアブサンも揃えてます。
郡上八幡より届くアルケミエ辰巳蒸留所のクラフトジン、5周年記念ボトルも入荷！
19時まではHAPPY HOUR！
On TAPのクラフトビールは、4種類どれでも500円♪
きりっと冷えてます。
美味しいワインのある素敵なひととき。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
