by uracork
7月16日金曜日、早いもので7月も半ばを過ぎました。
岐阜市が通常営業に戻って2回目の週末、今日も16時OPEN、お客様次第にはなりますが、深夜0時以降の遅い時間帯も営業させていただきます。（お客様の流れによっては早く閉める場合もあります。）
本日も美味しい食材入荷の予定。
久しぶりに”もうかの星”、モウカザメの心臓が入荷します！
サメの心臓は、ごま油と藻塩で、レバ刺し風にしてご用意しますが、臭みもなく美味しいお刺身ですので、ワサビしょうゆも用意します。
特大じゃんぼにんにくも追加で入荷♪
こちらは、アヒージョでどうぞ。
にんにくだけのアヒージョも美味しいですが、赤エビやシイタケ、牡蠣と合わせても美味しいです。
名物の飛騨牛のトリッパのトマト煮込み、こちらも美味しく仕上がってます。
人気のうどんdeパスタのシリーズ♪
北海道から入荷した大粒のあさりで仕上げたボンゴレうどんがおすすめです。
そして、もちろん、グラスで楽しめるワインのラインアップも充実、ニュージーランドのワインをメインに、グラスで楽しめる素敵なワインは、赤、白、ロゼ、泡と、合わせて10アイテム以上。
生産量のい少ない、マールボロの伝統の破壊者Vandalのワインは、この夏も数量限定で、グラスでご用意してます。
On TAPのクラフトビールは４種類。
19時までは、HAPPY HOUR、どれでも1杯500円です。
報道される東京の感染者数の増加。
オリンピックを目前にして、第5波が気になります。
岐阜はまだ落ち着いていますが、気を緩めると、じわじわと波が寄せてきそうか予感です。
こういう時代だからこそ、
皆さんの心の拠り所となれる場所で在りたい。
美味しいワインやクラフトビールのある毎日が、
皆様の笑顔につながりますように・・。
感染への対策にも、しっかり取り組んでます。
ご来店お待ちしております。
