by uracork 定休日明けの水曜日♪
本日のグラスワインリスト更新です！
ニュージーランドのワインは、その98％が、
国の定めるサスティナビリティー認証をクリア。
あたりまえのように自然派、持続可能で環境に優しく、
クオリティーの高いワイン作りを実践しています。
ウラコルのワイン、ワインリストの8割以上が
ニュージーランドから届いた素敵なワイン。
他にもイタリアやポルトガル、オースtラリアなどの
ワインも厳選してリストに加えてます。
今日のグラスワインリストに新たに加わったワイン、
カンティーナ・マリリーナ クリヴ・ロッソ。
イタリア、シチリアから届いたワインですが、
こちらも100％有機農法、天然酵母で作られた、
ヴィン・ナチュールです。
葡萄はシチリアの土着品種ネロ・ダーヴォラと
メルローのブレンド。
軽やかな口当たりですが、ジューシーな果実感、
アフターにはタンニンが味わいを引き締める、
バランスのいい赤ワインです。
ニュージーランドからは、熟成タイプの落ち着いた白ワイン、ラブブロック、ソーヴィニヨングリや、
ビオディナミのパイオニア
ギズボーンのミルトンヴィンヤードからは、
果実感あふれる濃厚なアロマを楽しめる
「レ・トロワ・ザンファン」（３人の子供たち）。
グラスはテイスティンググラスのサイズも選べるので、
飲み比べも楽しめます。
赤、白、泡、合わせて12種類のグラスワイン。
どうぞ、気軽にお楽しみください。
