ニュージーランドのワイナリーのセラードアのイメージをコンセプトに、ニュージーランドワインに特化したユニークな営業スタイルで、ワインラヴァーの心をしっかり捉えたワインバー、コルクのきまぐれは、2019年2月に閉店。その理念を受け継いで、Wine Bar URACORKが誕生しました。
スタイリッシュでカジュアル、落ち着いた雰囲気の隠れ家的空間。
コンセプトは、石畳のあるヨーロッパの古い街の路地裏にある、小さなワインバー。ニュージーランド、ポルトガル、イタリア、オーストラリア、アルゼンチン、チリ、南アフリカなど、世界中から届いた、厳選されたワインを、グラスで気軽に楽しめます。クラフトビールなど、ワイン以外のメニューも充実。
喧騒を離れて、ゆっくりと流れる時間をお過ごしください。
あなたの隠れ家が、ここにあります。
営業時間
日曜日 15:00～0:00
月曜日 16:00～0:00
水曜日 16:00～0:00
木曜日 16:00～0:00
金曜日 16:00～Late
土曜日 16:00～Late
定休日 火曜日・水曜日
●オーナーソムリエ 岩田晃弘
日本とニュージーランドをメインフィールドに、リバーカヤックを専門分野としたアウトドアガイド、インストラクターとして1980年代より活動。1996年には、ニュージーランド、タウポに現地法人ODSS NZ Ltd,を設立。2007年までの10年間は、ニュージーランド北島の河川でのリバーガイドや、世界遺産でもあるトンガリロ国立公園でのトレッキングガイド、エコツーリズム商品のプランナーとしての業務に従事する。ニュージーランドで、ワインの魅力に取りつかれ、ガイドやインストラクターの仕事は後進に譲った引退後は、ワインにかかわる仕事に転身。ニュージーランドのワインをメインに扱い、ワインバーでのソムリエ業務、ワインの販売、さらには飲食店とのタイアップで、NZワインと料理のペアリングなど、ユニークなスタイルのワイン会を主催。ワインについては、独自の世界観で、既存の概念にとらわれないワインの楽しみ方を提案している。
合同会社ワインカントリー 代表
Wine Bar URACORK オーナーソムリエ
日本ソムリエ協会正会員
日本ソムリエ協会公認ソムリエ
日本ソムリエ協会公認酒ディプロマ
